近日，广河县重点招商引资项目广源隆生物科技公司首批食用明胶成品生产下线。作为该县牛羊产业延链、补链、强链的重要一环，此次食用明胶成品顺利产出，填补了我州明胶生产领域的空白，让该县牛羊全产业链发展迈出实质性步伐。

走进明胶生产车间，整洁的车间环境、机械化的流水线，令人眼前一亮。一台台自动化设备有序作业，一张张牛皮经过多道生产工序后，被加工成类似“粉条”状的半成品明胶，再经过高温烘干、粉碎等工序，一粒粒微黄透明的固体明胶顺利产出。

食用明胶是冷饮、果冻等多种食品中经常使用的食品添加剂，被广泛用作胶胨剂、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。该企业负责人告诉记者，广河县优质的水质和上等的牛皮使生产出的食用明胶晶莹剔透；企业严格把控生产环境和制作流程，采用全套不锈钢设备，经过高标准机械化流水线制成产品，出厂均执行“双检测”制度，有效保证明胶质量。

广源隆生物科技公司明胶生产项目于2023年3月签约落户广河县，今年4月初完成标准化厂房建设、生产线调试及试运行，实现一年内从项目签约到开工建设再到试运行投产的“广河速度”。首批食用成品明胶计划生产40吨，本月初已实现量产，日产可达15吨，年可生产食用明胶5000吨左右。