接单、赶产、出海！连日来，临夏回香斋食品有限责任公司车间内机器轰鸣、灯火长明，24小时满负荷运转，全力冲刺东南亚外贸订单。一箱箱印有泰文、英文双语标识的牦牛肉肠和清真香肠整齐装箱，从东乡经济开发区整装发车，经由广州海运抵达柬埔寨市场。今年，该公司已有3个集装箱的产品实现跨境销售，让河州味道借助“一带一路”走出大山，成为临夏特色产业出海的亮眼名片。

作为东西部协作帮扶的本土特色企业，回香斋立足东乡优质农牧资源，依托国企民企融合发展新模式，借东西部协作资金、市场、技术和渠道等优势，完成转型升级，成为我州以产业发展带动群众共同富裕的标杆企业。

2020年总投资8800万元的回香斋项目落地东乡县达板镇，于2022年正式投产运营。企业立足本地鸡、牛、羊等原生态农牧原料，打造“伊伊、麦麦、穆穆、尕尕”四大产品系列，涵盖酱牛肉、东乡手抓羊肉和清真香肠等多款特色熟食，目前已建成4条专业化生产线，常年吸纳120名本地群众就近就业，让乡土特色产业成为稳就业、惠民生、促增收的坚实载体。

机制创新激活产业活水，融合发展赋能突围升级。回香斋摸索出“国企投资、国企制度，民营管理、民营运营”的特色发展路径，创新践行“国带民、民带工”的联动发展模式，为东西协作产业共建提供了可复制、可推广的创新实践。

随着市场需求持续攀升，今年，在县委、县政府的扶持下，500万元专项扶持资金落地并完成设备升级，有效破解产能瓶颈。目前，企业24小时不间断生产，日产能可达40吨，生产线满负荷运转下，年产能预计突破1.5万吨，产业发展根基持续夯实。

东西协作，贵在赋能、重在提质。依托东西部技术、人才、理念双向互通优势，回香斋打破传统加工壁垒，组建由外地食品行业专家、临夏本地食品专业毕业生、本土民俗厨师构成的研发团队，构建“外部大咖引领、本土人才支撑、民俗工艺赋能”的研发体系，让东部前沿食品技术、养生理念与临夏特色清真饮食工艺深度融合。

深耕本土特色，企业打造出3大标杆产品：取材东乡土鸡的椒麻鸡，以原鸡鸡汤提炼粉料包，统一口感、简化操作；含肉量95%的无添加牦牛肉肠，成为核心出口产品；获国家专利的手抓羊肉，完整保留肉质原生结构，实现常温3个月保存，攻克了特色清真食品储运难题。

立足市场变革、精准迭代破圈，持续拓宽发展赛道。近日，该公司总经理刘晓亚携多款创新产品亮相厦门食药同源产业创新博览会，天麻炖鸡汤、牛杂汤、羊肉汤等兼具便捷性、养生性的新品惊艳亮相，成为展会亮点，这是企业立足东西消费市场差异、精准适配市场需求、拓宽发展空间的新举措。“我们精准对标南方都市消费群体需求，全新研发自热养生系列产品，5分钟快速加热即可食用，完美适配都市上班族的快节奏生活。”刘晓亚说，企业产品坚持极简纯净的配料原则，无多余添加剂，依托西北道地农牧食材与特色中药材，将绿色健康的消费理念与大众便捷消费需求深度融合，让原生态、高营养的高原养生美味走出西北、走向全国。

借力东西协作通途、抢抓丝路发展机遇，回香斋实现国内国际市场双向突破、全域开花。国内市场销售网络覆盖西北五省，辐射福建、山东等地搭建起餐饮、大客户、流通三大成熟销售渠道，稳固本土基本盘。国际市场稳步开拓，2025年签约东南亚优质客户，2026年实现规模化批量出口，成功扎根柬埔寨市场。组建专业涉外团队，完善合规资质，推行“陪跑式服务”，派驻业务员常驻海外，协助经销商拓客运营，规避压货、滞销等行业问题，保障海外市场良性发展。目前，企业正稳步布局印度尼西亚、新加坡、马来西亚及中亚各国，持续扩张丝路外销版图。

产业兴旺，落脚民生富足。回香斋始终践行社会责任，让本地群众共享产业发展红利。仓库管理员汪佐昌从大学毕业后，毅然选择返乡入职，每月薪资稳定在4000余元，实现了家门口就业增收、兼顾家庭的美好愿景。“能在家乡拥有一份稳定的工作，我倍感珍惜。我会干好本职工作，全力保障企业高效生产运营，与企业同心同向、携手成长。”汪佐昌的话语道出众多本地员工的心声。

从本土原料到出口优品，从本土小微工厂到丝路新锐企业，回香斋的成长是东西部协作“输血赋能、造血兴业”的生动实践，更是县域特色产业转型升级、产业富民兴县的鲜活样本。立足全新发展起点，回香斋负责人表示将持续深耕绿色食品深加工赛道，坚持产品创新、市场拓围、产业链延伸，让更多地道临夏乡土风味乘风远航，续写东西协作产业发展新篇章。