无论是家庭团聚的美味饭菜，还是餐厅的特色佳肴，广河牛羊肉都以独特魅力征服食着客们的味蕾，成为餐桌上各地消费者青睐的“硬菜”。中秋、国庆“双节”将至，来自全国各地的订单持续上涨，为满足市场需求，该县牛羊肉生产加工企业开足马力、加速生产，确保每一份牛羊肉都能以最新鲜状态送到消费者手中。

　　9月11日，记者走进广合臻好农业有限公司车间看到，工人们从羊羔肉的挑选、切割到加工与包装，每一个环节都严格把控，确保产品质量和安全。为更好满足各类消费群体，工人把羊羔肉单独分割成羊脖子、羊蝎子、羊肋排、前腿肉和后腿肉，并用后腿肉加工成羊肉卷和羊肉串。

　　“中秋节快到了，我们迎来羊羔肉的销售高峰期，现在每天可销售50到70只羊，主要销往山东、浙江和广东等省。我们利用直播、网店新途径，做好线上线下双渠道销售，让广河羊羔肉快速走向全国。”广合臻好农业有限公司负责人马国柱告诉记者。

　　同样，在河州味儿肉制品有限公司车间内，工人们严格挑选、分割，2800多斤优质牛羊肉准备发往全国各地。

　　“‘双节’来临之际，订单量持续增长，截至目前，从我们这订购的牛羊肉超过6吨。今天要发出的牛羊肉，包括牛腩、牛里脊和羊肉一些分割部位，主要发往北京。”河州味儿肉制品有限公司负责人马强说。

　　近年来，广河牛羊肉向精细化、高端化发展，满足了消费者对美食的期盼，成为人们认识广河、走近广河的名片和窗口。除了原有市场，该县还充分利用东西部协作和中央台办消费帮扶机遇，通过与大中城市建立广河牛羊肉直营店、体验店，开设牛羊肉和农特产品展销窗口，多渠道促进牛羊肉产品销售。

　　济南市济阳区优品超市董事长夏付超说：“广河牛羊肉品质相当不错，口感鲜嫩爽口，无膻味，适合我们这边人的口味。中秋节快到了，我们从广河县订购20吨牛羊肉，已陆续到货，物流保障也好。接下来，我们将根据销量，继续订购更多广河牛羊肉。”

　　广河县牛羊产业发展协会秘书长牟建军表示，“双节”临近，从济南消费市场来看，很多企业成为新的消费群体，销量比去年同期增长50%以上。质量和服务是品牌发展的保障，将组织协会在养殖、生产、加工、销售各环节，进一步加大宣传和监管力度，跟踪服务物流、品质、回访等环节，全力维护广河牛羊肉品牌形象。