临夏市举办“中国梦·劳动美”河州牡丹文化嘉年华农家乐特色美食技能大赛

来源:民族日报 发布时间:2024-07-30
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7月28日,临夏市举办“中国梦·劳动美”河州牡丹文化嘉年华农家乐特色美食技能大赛。

大赛吸引众多农家乐代表队参加,他们精心准备各自的特色菜品。这些菜品以“牛、羊、禽、菜、菌”等地方特色材料为主,通过精湛的厨艺和独特的创意,变成一道道色香味俱全的美食作品,花椒羊排、爆炒草鸡、盆盆肉等折桥湾特色菜品纷纷亮相。比赛中,大厨们各展其能,拿出独家绝活;评委们从菜品外观、味道口感、创意与创新、烹饪技巧、卫生安全及地域特色等多个方面对菜品进行综合评分,最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

此次大赛的举办,展示了折桥镇农家乐产业的蓬勃发展态势和厨师的精湛厨艺,进一步提升了临夏美食产业知名度和影响力,激发了群众劳动创造热情,为乡村振兴注入新的活力和动力。


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