临夏州康乐县作为一个多民族聚居地，各民族共同创造了底蕴深厚的民族民俗文化，具有鲜明特色的饮食文化是其中的重要组成部分。近年来，积极探索“文旅+美食”融合发展模式，创新思路、丰富载体，探索美食产业促进各民族交往交流交融独特路径，努力让民族团结之花在烟火气息中热火绽放。

“夜经济”点亮新生活

康乐县独具特色的烧烤系列饮食受到各族群众的普遍喜爱,通过举办烧烤美食文化系列活动，进一步整合资源，助力美食产业朝着规模化、品牌化方向发展。今年五一期间，康乐县结合第22个民族团结进步宣传月活动，举办第三届康乐烧烤美食文化活动，通过在现场设置宣传展板、悬挂横幅、播放视频等方式积极营造民族团结进步浓厚氛围，成为康乐县及周边县市各民族群众品味烧烤美食、感悟民族民俗文化的饕餮盛宴。

“留住人”成为新业态

康乐县自举办首届烧烤美食文化活动以来，规模不断发展壮大，持续培育出炭火烧烤、梅花羊头等具有影响力的康乐品牌，近三年新增餐饮门店468家、农家乐141家，康乐籍群众在省内外开办餐饮门店达到2491家，带动就业1.6万人，年创收达12亿元。尤其是康乐县人经营的烧烤美食店在全省有210多家，美食产业带动各族群众增收的作用不断凸显，各族群众幸福感、获得感不断提升。

“品牌力”擦亮新名片

康乐县坚持以美食为媒、以文化为桥，持续优化营商环境，支持餐饮行业提质升级，“康乐烧烤”已遍布甘肃、逐步进入全国市场，从事餐饮美食的各族群众不仅端上了增收致富的饭碗，更成为了宣传大美康乐的形象代言人。系列美食文化活动在激发全县消费潜力、活跃县域经济、促进美食产业高质量发展的同时，以美食作为桥梁和纽带，促进各民族广泛交往、全面交流、深度交融。